肠旺面
来源： 贵州新闻网
知名的贵阳小吃，肠是指洗干净的猪大肠，旺是滑溜的生猪血，面是筋道的鸡蛋面，还有糟头肉或者五花肉做的脆哨、豆芽、卤豆腐等配料，再加上鸡汤汤底和特制的辣椒油，口感丰富，又辣又爽。
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