豆腐圆子
来源: 贵州新闻网
豆腐圆子是贵州特色小吃,其中以雷家豆腐圆子最为出名,历史也最久。豆腐圆子是把豆腐压成茸状再捏成圆子,入锅炸至金黄,外皮松脆,内里细软柔滑。 豆腐圆子还会配上用折耳根、酸萝卜、葱姜等制成的蘸水,非常有贵州特色。。
豆腐圆子是贵州特色小吃,其中以雷家豆腐圆子最为出名,历史也最久。豆腐圆子是把豆腐压成茸状再捏成圆子,入锅炸至金黄,外皮松脆,内里细软柔滑。 豆腐圆子还会配上用折耳根、酸萝卜、葱姜等制成的蘸水,非常有贵州特色。。